Cupcakes veganos

2015-05-27
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

Ingredientes

  • 150 gr de harina de trigo
  • 185 gr de margarina vegetal (sin leche)
  • 175 gr de azúcar moreno
  • 3 cuch. de harina de garbanzo
  • 2 naranjas (zumo y ralladura)
  • 1/2 sobre de levadura en polvo

Preparación

Paso 1

Mezcla la margarina con el azúcar, con varillas manuales, hasta que esté cremoso.

Paso 2

Pon la harina de garbanzo en un bol y añade el agua necesaria para que tenga consistencia de huevo. Incorpora a la mezcla anterior.

Paso 3

Añade el zumo y la ralladura de las naranjas y remueve. Incorpora poco a poco la harina con la levadura, hasta tener una masa homogénea.

Paso 4

Precalienta el horno. Pon la masa en los moldes de magdalenas o uno grande de bizcocho. (Si son de silicona no hace falta poner nada, pero si son de otro material, engrasar primero con un poco de margarina).

Paso 5

Hornea unos 40-45 min. Es mejor comprobar introduciendo un palillo, y si sale limpio ya están para salir.

Paso 6

Deja enfriar y ¡a comer!.

Fuente: http://cocinaricasanayvegana.blogspot.com.ar/…/magdalenas-v…

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Recipe Comments

Comments (2)

  1. posted by Rita Ramírez on mayo 28, 2015

    Me encantan las recetas son muy saludables. Sigan así. Felicitaciones

    • posted by fainalind on mayo 28, 2015

      Gracias Rita!!

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