Pascualina vegana
2015-08-17- Cuisine: Del mundo
- Course: Plato Principal
- Skill Level: Principiante
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
Ingredientes (Para la masa)
- 2 tazas de harina integral
- 1 taza de harina de soja
- 1 cubito (15 g) de levadura fresca
- 1/8 taza de aceite
- 1/2 cda de sal
- 250 ml de agua
Ingredientes (Para el relleno)
- 1 acelga
- 1/4 morrón
- 1/2 cebolla
- 3 x mezcla para unir*
- 1 cda de harina de garbanzo
- 4 cdas de agua
Preparación
Paso 1
Hervir ligeramente la acelga. Cuando se enfría, sacarle los tallos (no tirarlos, se pueden hacer milanesas con ellos!) y picarla.
Paso 2
Sofreir la cebolla y el morrón. Mezclar con la acelga.
Paso 3
En un recipiente mezclar el agua con la harina de garbanzo y batir un poco. Añadir a la mezcla anterior.
Paso 4
Estirar la masa, agregar el relleno y tapar o hacer tiritas de masa entrecruzadas como hice yo. Una idea que está buena y que hice es pincelar las tiritas de masa con la mezcla de harina de garbanzo y agua y espolvorearles azúcar (uso rubia).
Paso 5
Hornear hasta que la masa esté durita y más dorada.
fuente: http://recetasveganas.blogspot.com.ar/2009/06/pascualina.html
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posted by Ana de Covelli on agosto 19, 2015
Se vé mucho relleno para ser un paquete de acelga solo mas allá de 1/2 cebolla y 1/4 de morrón. y dice también que le puso tiritas entrecruzadas cuando en la foto se vé claramente que es tapa entera !
posted by fainalind on agosto 26, 2015
Hola Ana. La foto es ilustrativa. La foto original es muy pequeña para ponerla en la receta. Saludos!