Sopa crema
2017-01-18- Cuisine: Del mundo
- Course: Plato Principal
- Skill Level: Principiante
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
Ingredientes
75 gmos. de harina de garbanzos ecológica de Eco Salim (Preferente Fainalind)
1/2 taza de leche
1 litro de caldo de verduras casero
1/2 cucharada de mantequilla
Unas nueces peladas para adornar (la receta original es con guisantes)
Sal si es necesaria
Optativo un poco de pimienta
Preparación
Paso 1
Poner la mitad del caldo a hervir.( medio litro de agua con calditos)
Paso 2
Diluir la harina con la leche y añadirla al caldo removiendo bien para que no se formen grumos y cuando empiece a hervir de nuevo añadir la mantequilla.
Paso 3
Dejarla cocer durante quince minutos removiendo de vez en cuando e ir añadiéndole caldo si se va espesando demasiado dejándolo a vuestro gusto de espesor.
Paso 4
P.D: Se me ocurrió ponerle unas nueces por encima para darle un toque y la verdad es que estaba muy rico. La receta es muy sencilla de hacer y con el caldo de verduras queda fantástica.
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