Grisines con harina de garbanzos y sésamo.

Paso 1

Calentar el horno a 200ºC.

Paso 2

En un bowl, colocar todos la harina, la maizena, el sésamo, y la sal. Hacer un hueco en el medio y colocar la levadura, el azúcar, el aceite, e ir incorporándole el agua e ir revolviendo con una cuchara de madera del centro hacia los bordes.

Paso 3

Una vez que esté unido, amasar unos 5 minutos y dejar reposar 30 minutos.

Paso 4

Una vez pasado los minutos, ir cortando pedacitos e ir haciendo choricitos para dar forma de grisin.

Paso 5

Colocar en placa aceitada y llevar a horno unos 10 minutos, hasta que estén dorados.

Paso 6

Les comento unos tips. La masa hay que dejarla reposar, pero no leva demasiado. Al ser de harina de garbanzos no quedan super crocantes como los de harina de trigo. Si quieren pueden agregarle queso parmesano que les va muy bien.