Bizcochuelo de Chocolate
2016-05-11- Cuisine: Del mundo
- Course: Merienda, Postre
- Skill Level: Intermedio
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
Ingredientes
- 300 gr de Harina de Garbanzo
- 200 gr de Azúcar Moreno
- 1 Sobre de Levadura
- 150 gr de Chocolate
- 200 gr de Mantequilla
- 100 ml de Zumo de naranja (jugo de naranja)
- 50 ml de Ron
- 150 gr de Nata con 35 % materia grasa sin gluten (Crema)
- 2 Huevos
- Ralladura de la piel de 2 Naranjas
Preparación
Paso 1
Poner en un cazo el zumo de naranja y el ron Calentarlo hasta que empiece a hervir
Paso 2
Retirarlo del fuego, añadir el chocolate y la mantequilla y dejar reposar 1 minuto
Paso 3
Remover con una espátula hasta que estén integrados y reservar
Paso 4
Mezclar y batir los huevos con la nata y la ralladura de naranja y reservar
Paso 5
Poner en un cuenco grande la harina, azúcar y levadura y mezclar con varillas
Paso 6
Agregar la mezcla del chocolate y remover enérgicamente, hacerlo hasta conseguir una masa uniforme
Paso 7
Añadir la mezcla de los huevos removiendo la masa con la espátula hasta conseguir una consistencia cremosa y homogénea
Paso 8
Forrar con papel vegetal o engrasar con mantequilla un molde de unos 24 cm
Paso 9
Verter la mezcla y extenderla con la espátula
Paso 10
Meter en el horno precalentado a 180º durante 25 minutos
Paso 11
Antes de sacarlo comprobar con un palillo que esté bien cocido
Paso 12
Dejar enfriar antes de desmoldar
Paso 13
Servir en porciones
Fuente: mytaste
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