Bizcochuelo de naranja y anís.
2017-02-15
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
Ingredientes
3 huevos
180 grs. de azúcar moreno
100 grs. de jugo de naranja
70 grs. de aceite de girasol ó de oliva suave
La ralladura de una naranja
125 grs. de leche
100 grs de licor de anís
100 grs. de higos secos
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de granitos de anís ( ó en polvo con ayuda de un molinillo de café )
1 pellizco de sal
250 grs. de harina de garbanzos
1 sobre de dos colores de gasificante ( Mercadona , sin gluten ) (Levadura en polvo)
1/2 cucharadita de bicarbonato.
50 grs. de harina de maíz ( maizena )
Preparación
Paso 1
En un recipiente pequeño y hondo dejamos en remojo los higos troceados pequeñitos con el licor de anís y dejamos reposar.
Paso 2
En un bol batimos bien el azúcar con los huevos. Rallamos la naranja y hacemos el jugo.
Paso 3
Añadimos todo a los huevos.Mientras batimos, agregamos el aceite y la leche. Ahora, la canela, el anis en grano ó en polvo y la sal.
Paso 4
Mezclamos las dos harinas con el bicarbonato y el sobre blanco y azul( Levadura en polvo) y tamizamos sobre el bol.
Paso 5
Terminamos de mezclar bien y añadimos los trocitos de higos con el licor de anís repartiendo por toda la masa.
Paso 6
Volcamos sobre el molde elegido y horneamos a 180 grados durante 25/30 minutos hasta comprobar que está bien hecho por dentro. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Average Member Rating
(5 / 5)
1 people rated this recipe