Bocadillo de zucchini rebozado
2016-04-04- Cuisine: Del mundo
- Course: Plato Principal
- Skill Level: Principiante
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
Ingredientes
- Medio zucchini o zapallito italiano
- 2 hojas de lechuga (hoja de roble, batavia, romana, …)
- Harina de garbanzo
- Agua
- Jugo de Limón
- Sal (para el rebozado)
- Aceite
Preparación
Paso 1
Cortamos el zucchini en rodajas no demasiado gruesas. Pasarlas por harina para que tomen el rebozado.
Paso 2
Preparamos mientras la mezcla de harina de garbanzo con agua, jugo de limón y una pizca de sal.
Paso 3
Pasamos el zucchini o zapallito italiano por esta mezcla y a la sartén caliente. Vigilar que no se pegue.
Paso 4
Opcionalmente para acompañar le puedes poner un poco de veganesa (salsa mayonesa hecha con leche de soja en lugar de huevo).
Paso 5
Servir en pan con lechuga y tomate
Fuente: Nutricionesencial
Tipo de receta: Delicatessen, Finger food, Vegana, Vegetariana
Ingredientes: Aceite, Agua, Harina de garbanzo, Lechuga, Limon, Sal, Veganesa, Zapallitos, Zucchini
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