Burritos de garbanzo.
2015-12-23- Cuisine: Del mundo
- Course: Plato Principal
- Skill Level: Intermedio
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
Ingredientes
- 1 cebolla picada
- 1 ají rojo, picado
- 1 zuchini, picados
- 2 tazas de arroz integral
- 2 latas de frijoles pintos (o 1 lata grande)
- 6 cucharaditas de chile en polvo
- 4 cucharaditas de comino
- 1/4 taza de copos de levadura nutricional
- 3 dientes de ajo
- Puñado de cilantro, picado
- El jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Chili
- Humo líquido
- Para hacer la Masa :1 taza de harina de garbanzos
- 1 taza de agua
- Sal, al gusto
Preparación
Paso 1
Cocine la cebolla, el pimiento rojo, calabacín y el ajo en una sartén con aceite.
Paso 2
Una vez que las verduras estén bien cocidas, agregar los frijoles, el arroz, las especias y la levadura nutricional( viene en polvo,dietéticas). Cocine por 1 o 2 minutos . Añadir el resto de ingredientes.
Paso 3
Para hacer envolturas de garbanzo: Mezcle los ingredientes para la masa, calentar una sartén con aceite en el medio, mezcle con la cuchara en la cacerola en forma de remolino, como si estuviera haciendo un crepe.
Paso 4
Dale la vuelta para cocinar otro lado.
Paso 5
Deje envolturas para enfriar, y colocarle en un futuro el relleno.
Paso 6
Te alcanzara para hacer entre 7 a 8 burritos ( masa de fainá estilo panqueque).
Paso 7
Para recalentar, poner el burrito en tostadora u horno y hornear hasta que se caliente, luego rellenar.
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posted by Zulema Roman on septiembre 23, 2016
Me encanta, las resetas gracias.