Filetes de caballa rebozados
2016-05-10- Cuisine: Argentina
- Course: Plato Principal
- Skill Level: Intermedio
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
Ingredientes
- 600 gr de caballa en filetes
- 150 ml de agua
- 3 cucharadas de harina de garbanzos
- 2 dientes de ajo
- Perejil y sal
- Aceite para freír
Preparación
Paso 1
Lavar, escurrir y secar con papel de cocina los filetes de caballa.
Paso 2
Hacer un majado con el ajo , el perejil y la sal. Extender sobre los filetes de caballa y dejar en la nevera al menos 2 horas.
Paso 3
En un bol poner el agua un poco de sal y la harina de garbanzos, batir hasta conseguir una crema densa.
Paso 4
Pasar los filetes de caballa por esta mezcla y freír en abundante aceite caliente por las dos caras. Sacar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
Fuente: condoscucharas
Tipo de receta: Elaborados, Frituras
Ingredientes: Aceite, Agua, Ajo, Caballa, Harina de garbanzo, Perejil, Sal
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