Grisines
2015-03-30- Cuisine: Argentina
- Course: Desayuno, Entrada, Fiestas y reuniones, Merienda, Para todo momento, Snack
- Skill Level: Intermedio
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
Ingredientes
- 200 grs de harina de garbanzos
- 40grs de maicena.
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 150ml de agua
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharada sopera de sal
- 1 cucharadita de azúcar.
- 2 cucharadas de sésamo
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno a 200ºC. En un cuenco grande mezclamos la harina con la maicena, el sésamo y la sal. En el centro, hacemos un hueco con el dedo en forma de volcán y colocamos en su interior la levadura, el azúcar, el aceite y poco a poco el agua, mientras vamos removiendo con una cuchara de madera.
Paso 2
Amasamos durante 5 min. y dejamos reposar en un sirio fresco y seco unos 30 min.
Paso 3
Vamos tomando pequeñas porciones de la masa y les vamos dando forma de grissini (fina y alargada) y los vamos colocando sobre papel de hornear en una bandeja para horno. Los horneamos unos 10 min. o hasta que comiencen a dorarse. Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla metálica.
Nota: Si los conservamos en un tupper hermético, durarán varios días.
Fuente: http://cocina.facilisimo.com/
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