Hummus
2015-03-30- Cuisine: Medio Oriente
- Course: Plato Principal
- Skill Level: Principiante
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
Ingredientes
- 200 grs. de FAINALIND
- 1 litro de agua
- Jugo de 2 limones chicos (sin semillas ni hollejos
- 2 dientes de ajo pelados y machacados
- 2 cucharadas de pasta de sésamo
- Aceite de maíz, cantidad necesaria
- Sal y pimienta
- Perejil picado
- Pimentón
Preparación
Paso 1
Echar en 250 cm3 de agua hirviendo y los 200 grs. de FAINALIND. Revolver con cuchara de madera hasta que comience a espesar. Agregar el resto del agua.
Paso 2
Luego colocar la preparación en la procesadora, agregarle el jugo de limón, los dientes de ajo picados y machacados, y la pasta de sésamo.
Paso 3
Procesar, mientras se va agregando el aceite en forma de hilo. Salpimentar.
Paso 4
Cuando se obtiene una crema homogénea, volcarla en una fuente.
Paso 5
Agregar cerca del contorno, el perejil picado en forma de círculo. Continuando con el mismo, agregar el pimentón dulce.
Paso 6
Decoramos el centro con un montoncito de perejil molido.
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