Langostinos rebozados en harina de garbanzos
2015-05-04- Cuisine: Argentina, Española
- Course: Entrada, Fiestas y reuniones
- Skill Level: Principiante
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
Ingredientes
- 12 langostinos crudos
- 1 huevo batido
- 100 g de harina de garbanzos
- 1 cda. de perejil picado
- Cáscara rallada de 1 limón
- Sal, pimienta y aceite de oliva (c/n)
Ingredientes (Para la salsa)
- 6 tomates perita pelados y sin semillas
- 1/2 cdta. de salsa de ají picante
Preparación
Paso 1
Limpiá los langostinos retirando la tripa con un palillo (la tripa está en la parte redonda del lomo exterior del langostino).
Paso 2
Pasalos por el huevo batido y luego por la mezcla de harina de garbanzos con el perejil y la cáscara de limón, condimentada con sal y pimienta.
Paso 3
Acomodalos en una placa de horno, rociá con aceite de oliva y horneá 10 a fuego mediano.
Paso 4
Para la salsa: colocá los tomates en una cacerolita, cubrí con agua y llevá a hervor hasta que los tomates estén tiernos. Procesalos agregando aceite de oliva a gusto, sal, pimienta y el ají picante.
Tipo de receta: Finger food, Frituras
Ingredientes: Cáscara rallada de limón, Harina de garbanzo, Huevo, Langostinos, Perejil, Pimienta, Sal
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