No pescado – Vegano
2015-06-23- Cuisine: Del mundo
- Course: Plato Principal
- Skill Level: Principiante
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
Ingredientes
- 1 calabacin grande (zuccini, zapallito italiano)
- 1 limón
- 4 cucharadas soperas harina garbanzo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 manojo de ciboulete
- 1 cuharadita de perejil picado fino
- 5 laminas alga nori
- 1/4 taza agua fría
- aceite para freír
- sal, pimienta y comino a gusto.
Preparación
Paso 1
Lavamos y cortamos el calabacines en 5 lonchas a lo largo y que tengan 1/2 centímetro de ancho cada una.
Paso 2
Dejamos macerar en un bowl con zumo de limón, pimienta comino, sal, ciboulete picado fino, perejil. Tapamos con papel film y dejamos en reposo como mínimo unas 3 horas.
Paso 3
En un plato hondo, colocamos la harina garbanzo, los polvos hornear y mezclamos.
Paso 4
Agregamos el agua y revolvemos hasta conseguir una pasta homogénea.
Paso 5
Envolvemos el calabacin en una lamina de alga nori y lo pasamos por el batido de harina de garbanzo.
Paso 6
Freímos en abundante aceite caliente hasta que este dorado.
Paso 7
Retiramos y colocamos nuestro no-pescado en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 8
Podemos acompañar el no-pescado con puré, arroz, ensaladilla, papas al horno, etc.
Average Member Rating
(5 / 5)
1 people rated this recipe
Related Recipes:
-
Snacks Garlic Murukku
-
Empanadas
-
Budín de banana
-
Grisines con harina de garbanzos y sésamo.
-
Falafel con papas fritas