Pizza de ajo

Paso 1

Derretir la levadura en el agua tibia. Una vez disuelta, agregarla a la harina junto con la sal. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien unidos. Amasar sobre la mesada hasta obtener una masa sedosa y suave. Dejar reposar el bollo cubierto con papel film por 5 minutos. Volver a amasar y separa en bollos iguales, cubrirlos y dejarlos reposar otros 10 minutos.

Paso 2

Aceitar los moldes de pizza y estirar cada bollo de masa hasta el borde del molde. Dejar reposar a temperatura ambiente por 10 a 15 minutos antes de llevar al horno o antes de colocarle la salsa.

Paso 3

Cortar los dientes de ajo en finas tiras. Y reservar.

Paso 4

Rociar finos hilos de aceite de oliva en la superficie de cada pizza, disponer las fetas de ajo, queso parmesano, orégano y finalizar con hilos de aceite de oliva. Llevar a horno precalentado a 230°C , cocinar hasta finalizar la cocción de la masa.